Cengkeh (Syzygium aromaticum, syn. Eugenia aromaticum), dalam bahasa Inggris disebut cloves, adalah tangkai bunga kering beraroma dari keluarga pohon Myrtaceae. Cengkih adalah tanaman asli Indonesia, banyak digunakan sebagai bumbu masakan pedas di negara-negara Eropa, dan sebagai bahan utama rokok kretek khas Indonesia. Cengkih ditanam terutama di Indonesia (Kepulauan Banda) dan Madagaskar; nokia di budidayakan di Zanzibar, India, & Sri Lanka.

Cengkeh bernilai ekonomi tinggi, sejak dulu merupakan komoditas perdagangan yang menyebabkan bangsa-bangsa di benua Eropa pada abad pertengahan datang ke Indonesia untuk memperebutkan daerah-daerah sumber penghasil cengkeh di Indonesia. cengkeh juga disebut sebagai tanaman rempah, tanaman cengkeh juga banyak digunakan sebagai obat tradisional.

Cengkeh termasuk salah satu penghasil minyak atsiri, dan biasa di manfaatkan sebagai bahan baku industri farmasi maupun industri makanan.sedangkan bunga atau buah tanaman cengkeh penggunaannya yang terbanyak sebagai bahan baku rokok. Sebagai penambah rasa dan aroma pada rokok.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *